Cuisinier(ère) Hôtel — Cuisine, Mise en Place & Service

La Route des Pingouins; Porspoder; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Le Château de Sable, hôtel-restaurant en bord de mer, recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière (H/F) pour renforcer son équipe cuisine à Porspoder. Vous participerez à la préparation, à la mise en place et à l’envoi des plats, dans le respect des recettes et des normes d’hygiène.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe; une première expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique est appréciée.

Qualifications

• Formation en cuisine et/ou expérience sur un poste similaire.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique.
• Vous appréciez le travail en équipe.
• Vous savez travailler avec efficacité pendant les services.
• Vous êtes attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats.
• Vous êtes autonome tout en sachant travailler sous la responsabilité du Chef.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les plats selon recettes et consignes du Chef.
• Mise en place avant les services.
• Assurer l’envoi des plats pendant le service.
• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.
• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Participer au rangement et à l’entretien du matériel et des espaces de travail.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.

Skills

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Autonomie

Gestion du temps

Présentation des plats

Job description

Le Château de Sable, hôtel-restaurant en bord de mer, recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière (H/F) pour renforcer son équipe cuisine à Porspoder. Vous participerez à la préparation, à la mise en place et à l’envoi des plats, dans le respect des recettes et des normes d’hygiène.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe; une première expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique est appréciée.