Plongeur / Plongeuse

La Route des Pingouins; Porspoder; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Château de Sable recherche un(e) plongeur(se) motivé(e) et rigoureux(se) pour renforcer sa brigade cuisine. Vous assurerez le nettoyage de la vaisselle et des équipements, l’entretien du matériel de plonge, ainsi que le respect des règles d’hygiène HACCP et des procédures internes.

Poste en CDI à temps plein (35h ou 39h) sur le site de Porspoder. Débutant(e) motivé(e) accepté(e) avec une première expérience en restauration souhaitée.

Qualifications

• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
• Apprécie le travail en équipe
• Rigoureux(se) dans l’application des règles d’hygiène (HACCP)

Responsibilities

• Participation au bon déroulement des services en assurant le nettoyage de la vaisselle, des couverts et de la batterie de cuisine.
• Utilisation et entretien du matériel de plonge.
• Nettoyage et désinfection des locaux et postes de travail.
• Tri et évacuation des déchets selon les consignes de tri.
• Rangement du matériel propre et aide ponctuelle en cuisine selon les besoins.

Skills

Dynamique

Organisation

Réactif

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Job description

Face à la mer d’Iroise, le Château de Sable est un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration. Afin de renforcer notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Plongeuse / Plongeur motivé(e) et rigoureux(se).

Vos missions

Au sein de l’équipe cuisine et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez au bon déroulement des services en assurant notamment :

• Le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et de la batterie de cuisine.
• L'utilisation et l'entretien du matériel de plonge.
• Le nettoyage et la désinfection des locaux et des postes de travail.
• Le tri et l'évacuation des déchets dans le respect des consignes de tri.
• Le rangement du matériel propre.
• Une aide ponctuelle aux équipes de cuisine selon les besoins (préparations simples, manutention, réception de marchandises).

Contrat

Contrat : CDI

Temps : 35h ou 39h

Lieu : Porspoder

Possibilité d'évoluer au sein du groupe

• Vous êtes dynamique, organisé(e) et réactif(ve).
• Vous appréciez le travail en équipe.
• Vous êtes rigoureux(se) dans l'application des règles d'hygiène (HACCP).
• Une première expérience en restauration est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.