Cheffe / Chef de rang (H/F)

La Route des Pingouins; Porspoder; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

La Route des Pingouins, hôtel-restaurant à Porspoder, recherche un Chef(fe) de rang (H/F) passionné par le service et l'accueil. CDI disponible avec 35 ou 39 heures par semaine.

Vous assurerez le bon déroulement du service sous la direction du Maître d'hôtel, guidant l'équipe et garantissant une expérience client de haute qualité. Maîtrise de l'anglais appréciée et autonomie demandée.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef(fe) de rang ou poste similaire.
• Sens du service et relation client irréprochables.
• Organisation et autonomie, esprit d'équipe.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas
• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service
• Prendre les commandes et assurer le suivi de votre rang
• Réaliser le service des plats et des boissons dans le respect des standards
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs attentes avec professionnalisme
• Encadrer et accompagner les commis de salle lorsque nécessaire
• Participer au rangement, nettoyage et remise en état de la salle après le service
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Connaissances

Service client

Organisation

Autonomie

Travail en équipe

Anglais

Description du poste

Face à la mer d'Iroise, le Château de Sable, hôtel-restaurant 4 étoiles situé à Porspoder, offre à ses clients une expérience gastronomique dans un cadre d'exception.

Afin de renforcer notre équipe en salle, nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang (H/F) passionné(e) par le service et animé(e) par le sens de l'accueil.

Vos missions

Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous assurez le bon déroulement du service et garantissez une expérience de qualité à nos clients.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas ;
• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service ;
• Prendre les commandes et assurer le suivi de votre rang ;
• Réaliser le service des plats et des boissons dans le respect des standards de l'établissement ;
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs attentes avec professionnalisme ;
• Encadrer et accompagner les commis de salle lorsque nécessaire ;
• Participer au rangement, au nettoyage et à la remise en état de la salle après le service ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Ce que nous proposons

• CDI
• 35h ou 39h
• Des possibilités d'évolution au sein de notre groupe

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef(fe) de rang ou sur un poste similaire.
• Vous possédez un excellent sens du service et de la relation client.
• Vous êtes organisé(e), autonome et appréciez le travail en équipe.
• Vous savez gérer votre rang avec rigueur et efficacité.
• La maîtrise de l'anglais est appréciée ; une seconde langue est un atout.