Cuisinier(ère) (H/F)

VILLA DU TERTRE; Troyes; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

La Villa du Tertre à Troyes recherche un(e) cuisinier(ère) en collectivité, titulaire du CAP cuisine et d'une première expérience en établissement. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine et implique le travail dominical.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous préparerez des repas adaptés pour les résidents, contrôlerez la qualité des produits et assurerez l'entretien et la traçabilité selon le Plan de Maîtrise Sanitaire, pour contribuer au bien-être des personnes âgées.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et une première expérience en collectivité.
• Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des résidents.
• Vous adaptez les menus et les plats aux besoins des personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents.

Formation

CAP cuisine et BEP, équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Description de l'entrepriseRejoignez l'équipe de la Villa du Tertre !Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes !Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre.Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoireDescription du posteVotre quotidien chez nous :- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats- Réceptionner les livraisons- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)- Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidentsQualificationsVotre profil :Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.Informations supplémentairesTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chancesRéférence: VILLA DU TERTRE

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) - cuisine de collectivité Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées