Cuisinier(ère) (H/F)

Bassin de Pompey; Hettange-Grande; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le Bassin de Pompey recherche un cuisinier/une cuisinière pour assurer la préparation du midi dans son café, avec une cuisine simple et faite maison à partir de produits frais et de saison.

Vous serez responsable de la mise en place, du service et du nettoyage, avec une carte réduite et des horaires du mardi 9h-15h et du mercredi au vendredi 11h-15h, soit 18 heures par semaine.

Qualifications

• Préparer les repas en autonomie.
• Maintenir une cuisine propre et organisée.
• Travailler avec des produits frais et de saison.

Responsabilités

• Préparer les entrées, les plats et les desserts du service du midi.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Gérer le service de restauration du midi en autonomie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine après le service.
• Participer à la bonne gestion des produits frais et au maintien d'un espace de travail propre et organisé.

Connaissances

Autonomie

Hygiène

Organisation

Cuisine maison

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour assurer la préparation de notre offre de restauration du midi au sein de notre café.Prise de poste début septembre.

Vous serez responsable de la réalisation des entrées, des plats et des desserts proposés chaque jour (jusqu'à 20 couverts par service).

Notre cuisine est simple, faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison.

La carte est volontairement courte et évolue chaque semaine : deux entrées, deux plats et deux desserts.

Les desserts ne nécessitent pas de compétences en pâtisserie. Il s'agit principalement de préparations simples, comme des verrines, salades de fruits ou autres desserts de type bistrot.

Vos principales responsabilités :

• Préparer les entrées, les plats et les desserts du service du midi.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Gérer le service de restauration du midi en autonomie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine après le service.
• Participer à la bonne gestion des produits frais et au maintien d'un espace de travail propre et organisé.

Profil recherché :

• Préparer les repas en autonomie.
• Assurer le bon déroulement du service.
• Maintenir une cuisine propre et organisée tout au long de la journée et effectuer le nettoyage en fin de service.
• Travailler avec des produits frais et apprécier une cuisine simple, de saison et faite maison.

Conditions d'exercice : Le poste s'exerce sur place, dans la cuisine professionnelle du café. Vous travaillerez avec une carte réduite, privilégiant la qualité, les produits de saison et une cuisine faite maison.

Horaires de travail

• Mardi : 9 h à 15 h
• Mercredi au vendredi : 11 h à 15 h

Soit un total de **18 heures par semaine**, réparties du mardi au vendredi.

Environnement de travail :

Vous rejoindrez une petite équipe conviviale au sein d'un café où la qualité des produits, la simplicité des recettes et le plaisir de cuisiner sont au cœur de notre démarche. Nous privilégions une ambiance de travail bienveillante, où chacun contribue au bon fonctionnement du café et à la satisfaction de notre clientèle.