Cuisinier.ère (H/F)

France Travail; Cagnes-sur-Mer; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Titres restaurants

Avantages groupe

Intéressement

Résumé du poste

France Travail recrute un employé qualifié de cuisine pour assurer la préparation des plats et le dressage selon HACCP dans un établissement de soins. Vous travaillerez en équipe, respecterez les textures et les procédures, et vous assurerez le service en CDI à 35 heures par semaine.

Le poste prévoit des horaires en journée, avec une rémunération mensuelle brute d'environ 2300 euros et des primes associées, y compris 13e mois et titres-restaurant.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum.
• Connaissance obligatoire des normes HACCP.
• Connaissance des textures culinaires exigée.
• Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
• Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif.
• Dresser les préparations en certification.
• Suppléer le/la Chef.fe en cas d'absence et respecter les zones de fabrication.
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens du service

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.Rejoignez l'équipe de notre Résidence !CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : 2100 euros bruts (segur inclus)Amplitude horaire : 10 heuresEn rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.Prime dite de 13ème mois conventionnelTitres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentielAccord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnelSubrogationAccord d'intéressementPrimes de cooptationServices à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues.Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualitéVOS MISSIONSSous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :Assurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en certificationSuppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabricationElaborer les plats en fonction des texturesRespecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procéduresEntretenir les matériaux de cuisine et les locauxParticiper à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).QUI SOMMES-NOUS ?Emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui. engagés chaque jour auprès des plus fragiles :Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptationAu sein de nos cliniques de santé mentaleAvec des services d'aide à domicile.Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.Chez emeis, nous sommes forces de vie.ProfilTitulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :Connaissance obligatoire des normes HACCPConnaissance obligatoire des différentes texturesDynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros
• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier
• CSE
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

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