Cuisinier(ère) F/H

CTC; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

CTC recherche un(e) cuisinier(ère) F/H pour l’un de ses restaurants situé au sein d’un Établissement d'Accueil Non Médicalisé (EANM). Vous préparerez des repas à partir de produits frais et de saison et veillerez à la qualité gustative et à la présentation des plats.

En relais du chef, vous serez en charge du dressage, du service, du respect des régimes et des textures adaptées, et vous veillerez au nettoyage et à l’entretien de la cuisine.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Bon esprit d’équipe.
• Sensibilité au public accueilli en EANM.
• Sens du service et de la relation client.

Responsabilités

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
• Seconder le chef(e) de cuisine dans l’organisation de la cuisine
• Assurer le service avec bienveillance
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
• Appliquer les règles HACCP et le PMS
• Veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine

Description du poste

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) F/Hpour l’un de nos restaurants situé au sein d’un Etablissement d'Accueil Non Médicalisé (EANM) :

Conditions de travail

• Volume d'activité : 45 couverts / service (déjeuner & dîner)

• Activité : 365 jours/an

• Contrat : CDI – 35h/semaine

• Organisation : du lundi au vendredi

• Horaires : de 12h45 à 20h15

Vos principales responsabilités

Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats.

À ce titre, en relais de votre chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge de :

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison

• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance

• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives

• Seconder le chef(e) de cuisine dans l’organisation de la cuisine

• Assurer le service avec bienveillance

• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées

• Appliquer les règles HACCP et le PMS

• Veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine

Votre profil

• Expérience en restauration collective appréciée

• Maîtrise des règles HACCP

• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)

• Bon esprit d’équipe

• Sensibilité au public accueilli en Etablissement d'Accueil Non Médicalisé (EANM)

• Sens du service et de la relation client

Les + du poste

• Poste à responsabilités avec autonomie

• Impact direct sur le bien-être des résidents

• Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso

• Mutuelle d'entreprise

• CSE