Cuisinier(ère) Enfance 0–3 ans – Menus & HACCP

Ville de Sartrouville; Sartrouville; Hybrid; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Transports en commun 75% remboursés

Mutuelle et prévoyance

RTT 11 jours annuel

Job summary

Ville de Sartrouville recherche un adjoint technique territorial pour assurer la confection de repas adaptés aux enfants de 3 mois à 3 ans, dans le cadre des procédures HACCP et des menus équilibrés.

Poste ouvert au cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux, avec 36 h 15 par semaine, horaires fixes et rémunération statutaire. Avantages: frais de transports, mutuelle et prévoyance, RTT et CIA.

Qualifications

• Autonomie et réactivité en gestion d’un service de restauration infantile.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène HACCP.
• CAP dans le domaine de la restauration apprécié.

Responsibilities

• Établir les menus selon GERMCN et les recommandations.
• Préparer et servir les repas et goûters en respectant l’hygiène et les temps.
• Réaliser les relevés de températures et d’échantillons.
• Réceptionner et contrôler les livraisons et gérer les stocks.
• Assurer traçabilité HACCP et PMS.
• Renforcer l’équipe lors des repas et supervision de la sieste.

Skills

Autonomie

Réactivité

Organisation

Esprit d'équipe

Condition physique

Education

CAP restauration

Job description

Ville de Sartrouville recherche un adjoint technique territorial pour assurer la confection de repas adaptés aux enfants de 3 mois à 3 ans, dans le cadre des procédures HACCP et des menus équilibrés.

Poste ouvert au cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux, avec 36 h 15 par semaine, horaires fixes et rémunération statutaire. Avantages: frais de transports, mutuelle et prévoyance, RTT et CIA.