Cuisinier Crèche — Menus, Hygiène, Budgets & Ateliers

Mairie de Serris; Serris; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Chèques vacances/loisirs

Compte-Epargne Temps

Job summary

La Mairie de Serris recherche un cuisinier(ère) en remplacement CDD d’un mois, renouvelable. Le poste implique l’élaboration des repas pour enfants de 10 semaines à 4 ans, le respect des règles HACCP et des protocoles de sécurité, la gestion des stocks et du budget, et l’animation d’ateliers culinaires.

Profil: CAP ou expérience >5 ans, connaissance des procédures en crèches et sens de l’organisation; poste à Serris, proche Paris, temps plein sur site.

Qualifications

• Capacité à élaborer des menus adaptés aux enfants et à suivre les recommandations nutritionnelles.
• Connaissance des règles HACCP et des procédures propres aux crèches.
• Gestion des stocks et du budget alimentaire.
• Animation d’ateliers culinaires et accompagnement des enfants lors des repas.

Responsibilities

• Élaborer les repas des enfants de 10 semaines à 4 ans tout en respectant le plan alimentaire.
• Respecter les protocoles d’hygiène et de sécurité et suivre les contrôles externes.
• Cuire, présenter et valoriser les préparations culinaires.
• Suivre le budget annuel alimentation et gérer les stocks.
• Collaborer au budget et à l’organisation du service et des activités.

Skills

CAP de cuisinier

HACCP

Organisation et gestion

Initiative et anticipation

Education

CAP de cuisinier

Job description

La Mairie de Serris recherche un cuisinier(ère) en remplacement CDD d’un mois, renouvelable. Le poste implique l’élaboration des repas pour enfants de 10 semaines à 4 ans, le respect des règles HACCP et des protocoles de sécurité, la gestion des stocks et du budget, et l’animation d’ateliers culinaires.

Profil: CAP ou expérience >5 ans, connaissance des procédures en crèches et sens de l’organisation; poste à Serris, proche Paris, temps plein sur site.