Cuisinier / Cuisinière de collectivité

LE JARDIN D'AINAY; Lyon; On-site; EUR 18,000 - 19,000; Part time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant

Remboursement partiel des transports

Job summary

LE JARDIN D'AINAY est une crèche associative située au cœur de la presqu’île de Lyon. Nous recherchons un/une cuisinier(ière) avec HACCP et sensibilité à la petite enfance pour préparer les repas et goûters des enfants de 3 mois à 4 ans, en circuit court et en collaboration avec la direction et l’équipe pédagogique.

Le poste est un CDD de 3 mois à temps partiel (23h15/semaine). Horaires matin 8h45-13h et mercredi après-midi 14h-16h; salaire horaire de 13,30 € brut, tickets restaurant et

Qualifications

• Formation HACCP validée.
• Sensibilité à la petite enfance.
• Expérience en cuisine collective souhaitée (3 ans suggérés).

Responsibilities

• Préparer 20 repas et 20 goûters pour enfants de 3 mois à 4 ans.
• Gérer l'approvisionnement et les commandes selon HACCP.
• Réceptionner et ranger les commandes, nettoyer l'espace de travail et les salles à manger.
• Participer à l'élaboration des menus et collaborer avec l'équipe pédagogique.

Skills

Cuire aliments

Dressage des plats

Préparer viandes poissons

Éplucher légumes fruits

Job description

Crèche associative à gestion parentale de 20 berceaux située au cœur de la presqu'ile (Perrache, Lyon 2ème) recherche un/une cuisinier(ière), avec une formation HACCP validée et une sensibilité à la petite enfance.

Cette personne sera en charge de la préparation des 20 repas et des 20 gouters pour des enfants de 3 mois à 4 ans. Le poste en cuisine prend une part importante à la crèche de par l'envie d'une alimentation en circuit court, de bonne qualité et au maximum de saison. Il demande donc de travailler en collaboration avec la direction et l'équipe pédagogique.

Le (la) cuisinier (ière) aura en charge la gestion de l'approvisionnement (commande, courses, ...), la réception et le rangement des commandes selon les règles HACCP, le nettoyage quotidien de l'espace de travail et des salles à manger selon les règles d'hygiène en vigueur et idéalement avoir des notions de nutrition pour les enfants de moins de 3 ans pour aider à l'élaboration des menus. Le travail auprès de l'équipe pédagogique passe entre autre par la composition du groupe, présenter les repas aux enfants, prendre en charge occasionnellement des tables d'enfants.

Poste en CDD de 3 mois à temps partiel : 23h15 hebdo

Horaires de travail :Les matins de 8h45 à 13h du Lundi au VendrediLes mercredi après-midi de 14h à 16hTravail pendant les vacances scolaires.

Le salaire horaire est établi en lien avec la convention collective Alisfa soit 13.30 € brut. Il est complété par des tickets restaurant, le remboursement de la moitié de l'abonnement transport.

Salaire: Horaire de 13.3 Euros

Compétences:

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Expérience: 3 An(s)