Cuisinier / Cuisinière de collectivité

MULTI ACCUEIL \"PETITS MOUSSAILLONS\"; Trégunc; On-site; EUR 32,000 - 36,000; Part time

Job summary

Au sein d'une crèche associative parentale accueillant de jeunes enfants, vous assurez la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à proposer une alimentation équilibrée, variée et adaptée aux besoins des tout-petits. Préparation des repas adaptés aux jeunes enfants, en tenant compte de leur âge et de leurs besoins nutritionnels.

Réception des marchandises, contrôle de la qualité et suivi des stocks. Maîtrise des procédures HACCP.

Qualifications

• Préparer des repas adaptés aux jeunes enfants en tenant compte de leur âge et de leurs besoins nutritionnels.
• Maîtriser les procédures HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser des menus équilibrés et variés selon les recommandations petite enfance.
• Gérer la réception des marchandises et le suivi des stocks.

Responsibilities

• Préparer les repas et dresser les plats pour le service.
• Réceptionner les commandes, vérifier la qualité et suivre les stocks.
• Assurer l'hygiène et le respect des règles HACCP pendant toute la prestation.

Skills

Cuire des viandes

Cuire poissons ou légumes

Dresser les plats

Eplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Job description

Au sein d'une crèche associative parentale accueillant de jeunes enfants, vous assurez la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à proposer une alimentation équilibrée, variée et adaptée aux besoins des tout-petits.Préparation des repas adaptés aux jeunes enfants, en tenant compte de leur âge et de leurs besoins nutritionnels.Conception de menus équilibrés et varié, dans le respect des recommandations alimentaires applicables à la petite enfance.Réception des marchandises, contrôle de la qualité et suivi des stocks.Maîtrise des procédures HACCP.CDD 10 jours (renouvellement possible).Horaires de travail : de 8h30 à 14h du lundi au vendredi.

Compétences:

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Expérience: 1 An(s)