Cuisinier(ère) en restauration scolaire — esprit d'équipe

Scolarest; Bordeaux; Vor Ort; EUR 26.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Zusammenfassung

Scolarest recherche un cuisinier/ère pour accompagner l’équipe d’un groupe scolaire à Bordeaux. Rattaché(e) à une brigade de 41 personnes, vous préparerez des plats pour 3500 couverts et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Le poste en CDI 35h offre une formation continue, 13e mois, RTT et mutuelle entreprise. Travail en équipe, rythme soutenu et engagement envers l’alimentation équilibrée sont attendus.

Qualifikationen

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative exigée.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des méthodes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu.

Aufgaben

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et organiser la production en salle et cuisine.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois et au nettoyage.
• Assurer l’accueil et le service des convives en respectant les normes HACCP.

Kenntnisse

Techniques de cuisine

Hygiène et sécurité (HACCP)

Travail en équipe

Dynamique

Ausbildung

CAP / Bac Pro

Jobbeschreibung

Scolarest recherche un cuisinier/ère pour accompagner l’équipe d’un groupe scolaire à Bordeaux. Rattaché(e) à une brigade de 41 personnes, vous préparerez des plats pour 3500 couverts et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Le poste en CDI 35h offre une formation continue, 13e mois, RTT et mutuelle entreprise. Travail en équipe, rythme soutenu et engagement envers l’alimentation équilibrée sont attendus.