Cuisinier(ère) en restauration collective – CDD 1 mois

France Travail; Arraye-et-Han; Sur place; EUR 11 000 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prestations CSE (Aides sociales et文化)

Résumé du poste

MECS Val de Lorraine (VDL) à Han recherche un agent technique cuisinier H/F à mi-temps pour un CDD d’un mois, 50%. Vous participerez à l’élaboration des menus, préparerez et dresser les repas conformément HACCP et au budget.

Profil: Bac pro restauration, expérience en restauration collective exigée, esprit d’équipe, rigueur et autonomie. Travail en journée, weekends et jours fériés. Poste à pourvoir le 01.12.2026.

Qualifications

• Bac professionnel restauration exigé.
• Expérience en restauration collective exigée.
• Maîtrise des normes HACCP et connaissance des principes de diététique et d’équilibre alimentaire.
• Aptitude au travail en équipe, sens de l’organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Participer à l’élaboration des menus en équipe, dans le respect de l’équilibre alimentaire et du budget.
• Préparer, confectionner et dresser les repas dans le respect des règles de la restauration collective.
• Réaliser les travaux préliminaires de cuisine (épluchage, lavage, découpe).
• Assurer la production et le service des repas selon les quantités prévues.
• Contrôler les températures des préparations et des enceintes réfrigérées.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP ).
• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et équipements.
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
• Réceptionner les livraisons et vérifier les bons de livraison.
• Travailler en coopération avec l’équipe et contribuer au bon fonctionnement du service.

Connaissances

Restauration collective

HACCP

Diététique

Travail en équipe

Rigueur et autonomie

Formation

Bac professionnel restauration

Description du poste

MECS Val de Lorraine (VDL) à Han recherche un agent technique cuisinier H/F à mi-temps pour un CDD d’un mois, 50%. Vous participerez à l’élaboration des menus, préparerez et dresser les repas conformément HACCP et au budget.

Profil: Bac pro restauration, expérience en restauration collective exigée, esprit d’équipe, rigueur et autonomie. Travail en journée, weekends et jours fériés. Poste à pourvoir le 01.12.2026.