Cuisinier(ère) en Résidence Seniors — Cuisine d'Équipe

COMPASS GROUP FRANCE

Perros-Guirec

On-site

EUR 20,000 - 27,000

Full time

6 hours ago

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Benefits offered by this job

CDI 35H

Mutuelle entreprise

13e mois

RTT

Primes

Formations

CSE

Mobilité Interne

Job summary

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe d’une Résidence Service Séniors. Vous réaliserez les préparations culinaires selon les standards et participerez à l’organisation de production adaptée au service.

CDI 35H du lundi au vendredi, avec 13e mois, 13 jours de RTT et primes; mutuelle entreprise et formations proposées. Vous aimez le travail en équipe, êtes dynamique et maîtrisez les règles HACCP pour garantir la

Qualifications

Diplôme en cuisine requis (CAP/Bac Pro) ou expérience équivalente.
Maîtrise des techniques de cuisine et des règles HACCP.
Goût du travail en équipe et sens du service.

Responsibilities

Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité.
Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée au service.
Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité.
Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité des relations quotidiennes.
Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires.
Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks.
Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail.
Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).