Cuisinier en Résidence Senior — CDI 35h + Avantages

Compass Group France; Auxerre; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

13e mois

CSE

Formation continue

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe d’une Résidence de Service Séniors. Vous élaborerez les préparations froides et chaudes et assurerez une production adaptée au volume de 83 couverts midi et soir.

Vous maîtrisez les techniques de cuisine, respectez HACCP et travaillez en équipe. CDI à 35 heures avec planning tournant, 13e mois après ancienneté, mutuelle, RTT et formations. Rejoignez une entreprise de restauration collective engagée.

Qualifications

• Diplôme CAP/Bac Pro en cuisine ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et hygiène HACCP.
• Esprit d'équipe et dynamique de travail.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire en fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client et des règles HACCP.
• Participer à l’accueil et au service des convives.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Dynamique

Hygiène HACCP

Formation

CAP/Bac Pro en cuisine ou expérience significative

Outils

Gestion des stocks

Description du poste

Compass Group France recrute un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe d’une Résidence de Service Séniors. Vous élaborerez les préparations froides et chaudes et assurerez une production adaptée au volume de 83 couverts midi et soir.

Vous maîtrisez les techniques de cuisine, respectez HACCP et travaillez en équipe. CDI à 35 heures avec planning tournant, 13e mois après ancienneté, mutuelle, RTT et formations. Rejoignez une entreprise de restauration collective engagée.