Cuisinier.ère en de 6 mois - st clair sur epte (95) H/F

Talent Soft; Saint-Clair-sur-Epte; Sur place; EUR 19 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois conventionnel

Tickets-restaurant

Avantages du groupe

Formation et mobilité

Équipe et management de proximité

Résumé du poste

emeis recrute un cuisinier·ère en CDD de 6 mois pour la Résidence du Vexin située dans le Val d'Oise (95). Sous la direction du chef, vous confectionnez plats chauds et froids et assurez la présentation et la qualité gustative dans le respect des normes HACCP.

Titulaire d’un CAP cuisine et d’une expérience similaire, vous travaillez en équipe, avec une approche qualité et service aux résidents. Rémunération au SMIC et avantages du Groupe vous attendent.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum.
• Connaissance HACCP obligatoire.
• Connaissance des textures variées obligatoire.

Responsabilités

• Confectionner les plats chauds et froids selon les recettes.
• Contrôler présentation, goût et quantités des plats.
• Dresser les plats en conformité avec les normes.
• Remplacer le chef en cas d’absence selon les zones de fabrication.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et les procédures.
• Entretenir les matériels et locaux de cuisine.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements.

Connaissances

HACCP

Textures différentes

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Cuisinier.ère en CDD de 6 mois - st clair sur epte (95) H/F

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère en CDD de 6 mois - st clair sur epte (95) H/F

Temps de travail

Rythme de travail

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Rejoignez l'équipe de notre Résidence !

Rémunération : A partir du SMIC en vigueur

Amplitude horaire: CDD 6 MOIS

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Prime dite de 13ème moisconventionnel
• Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
• Accord d’intéressement
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Elaborer les plats en fonction des textures
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :

• Connaissance obligatoire des normes HACCP
• Connaissance obligatoire des différentes textures

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Nos opportunités s’adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Département

Val d'Oise (95)

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

Informations générales

Entité de rattachement

Située dans une zone rurale, en plein cœur du Vexin, la "Résidence du Vexin" offre une vue panoramique sur la Vallée de l'Epte, offrant ainsi un cadre naturel et apaisant à ses résidents.

Notre établissement, réparti sur 3 étages, se distingue par son architecture de style "petites maisons", offrant ainsi un environnement chaleureux et convivial.

La Résidence du Vexin est entourée d'un vaste parc verdoyant, à proximité de la forêt, offrant ainsi des espaces propices à la détente et à la promenade en pleine nature. De plus, nos résidents peuvent profiter d'un poulailler, ajoutant une touche de charme et de convivialité à notre cadre de vie.

Nous sommes fiers de compter une équipe soignante présente depuis l'ouverture de l'établissement il y a 35 ans ! Notre équipe pluridisciplinaire est riche et diversifiée, comprenant des professionnels tels que des ergothérapeutes, des musicothérapeutes, des psychologues, des kinésithérapeutes, des ostéopathes, ...

Cette diversité de compétences nous permet de proposer un accompagnement personnalisé et de qualité à nos résidents.

Nos 58 chambres sont conçues pour accueillir jusqu'à 85 résidents, offrant ainsi un cadre de travail agréable.

Pour le confort de nos collaborateurs, la Résidence met à disposition un grand parking permettant un stationnement facile et pratique.