Cuisinier(ère) en Brigade — Créatif et Organisé

COMPETENCES + INTERIM; Saint-Paul; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

COMPETENCES + INTERIM recherche un cuisinier H/F en CDD d'un mois dans le secteur de la restauration à La Réunion. Intégré(e) à une brigade, il/elle assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques, tout en respectant HACCP et en participant à la gestion des stocks et des approvisionnements.

Le poste prévoit la tenue des services (midi et/ou soir), la plonge et l'entretien du matériel, et exige autonomie, rigueur et sens de l'organisation, dans un cadre

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP exigée.
• Rigueur et sens de l'organisation à démontrer en cuisine.
• Travail en équipe et capacité à servir rapidement en période d'affluence.
• Autonomie, réactivité et flexibilité sur les horaires.

Responsibilities

• Préparation, cuisson et dressage des plats selon fiches techniques.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats et au respect des procédures HACCP.
• Gérer les stocks et les approvisionnements, organiser le poste de travail.
• Participer à la production et au service (midi et/ou soir) et à la plonge.
• Entretenir le matériel et réaliser les inventaires.

Skills

Techniques culinaires

Hygiène HACCP

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

COMPETENCES + INTERIM recherche un cuisinier H/F en CDD d'un mois dans le secteur de la restauration à La Réunion. Intégré(e) à une brigade, il/elle assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques, tout en respectant HACCP et en participant à la gestion des stocks et des approvisionnements.

Le poste prévoit la tenue des services (midi et/ou soir), la plonge et l'entretien du matériel, et exige autonomie, rigueur et sens de l'organisation, dans un cadre