Cuisinier(ère) EHPAD — Temps partiel 25h/semaine

LES BORDS DE SEINE; Neuilly-sur-Seine; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Indemnité transports

Résumé du poste

La Résidence Les Bords de Seine à Neuilly-sur-Seine recherche un cuisinier/ cuisinière en EHPAD à temps partiel pour rejoindre son équipe de restauration. Vous participez à la préparation et au service des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous réaliserez les plats chauds et froids selon les menus, mettrez en place le service du soir et appliquerez les textures modifiées et régimes spécifiques.

Qualifications

• Expérience exigée en restauration collective ou EHPAD.
• Connaissance des textures modifiée et régimes spécifiques.
• Capacité à réaliser les préparations et le service des repas.
• Respect des règles HACCP et des procédures d'hygiène.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas destinés aux résidents.
• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les menus.
• Assurer la mise en place du service et le service du soir.
• Gérer les stocks et le suivi de la chaîne du froid.
• Veiller à l'hygiène et au rangement des équipements.

Connaissances

Préparation des plats

Cuisson des viandes/poissons/légumes

Gestion des stocks

Chaîne du froid

Respect HACCP

Mise en place et service

Description du poste

La Résidence Les Bords de Seine à Neuilly-sur-Seine recherche un cuisinier/ cuisinière en EHPAD à temps partiel pour rejoindre son équipe de restauration. Vous participez à la préparation et au service des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous réaliserez les plats chauds et froids selon les menus, mettrez en place le service du soir et appliquerez les textures modifiées et régimes spécifiques.