Cuisinier(-ère) en EHPAD — Repas maison, stocks & menus

Rodez-Emplois; Rodez; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Rodez-Emplois recrute un cuisinier(ère) à temps complet pour un EHPAD de 82 lits en centre-ville, avec parking privé. Vous confectionnerez des repas pour les résidents, familles et personnel, en respectant les règles d'hygiène et en vous adaptant aux besoins des personnes.

Vous travaillerez avec des produits frais, réaliserez des plats et desserts maison et participerez aux commissions Menus tout en passant les commandes et en gérant les stocks.

Qualifications

• Adapter les recettes pour allergies, régimes spécifiques et préférences.
• Gérer l'approvisionnement et éviter les excédents ou ruptures de stock.
• Réceptionner des produits, vérifier la conformité des livraisons et gérer les stocks.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confectionner des repas pour les résidents, familles et personnel.
• Travailler en binôme, roulement 1 weekend sur 2.
• Passer des commandes et gérer les stocks.
• Participer aux commissions Menus et adapter les plats maison.

Connaissances

Adapter recettes

Gestion stocks

Hygiène et sécurité

Réception livraison

Commande et stocks

Description du poste

Rodez-Emplois recrute un cuisinier(ère) à temps complet pour un EHPAD de 82 lits en centre-ville, avec parking privé. Vous confectionnerez des repas pour les résidents, familles et personnel, en respectant les règles d'hygiène et en vous adaptant aux besoins des personnes.

Vous travaillerez avec des produits frais, réaliserez des plats et desserts maison et participerez aux commissions Menus tout en passant les commandes et en gérant les stocks.