Cuisinier(ère) EHPAD

Habitat et Humanisme Soin; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Frais de transport pris en charge

Restauration sur place

Formation à la prise de poste

Résumé du poste

Habitat et Humanisme Soin recherche un cuisinier(-ière) pour participer à la préparation et à la distribution des repas dans un établissement médico-social, en respectant les régimes et les normes HACCP.

Titulaire d'un CAP Cuisine ou d'une expérience significative en restauration collective, vous faites preuve de rigueur, d’organisation et d’un excellent sens du service. Poste à pourvoir dès que possible à Lyon, rémunération selon CCN51 et avantages (mutuelle, transport, restauration sur place).

Qualifications

• CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective (EHPAD/Médico-social).
• Rigueur, organisation et sens du service.
• Connaissance des régimes spécifiques et des règles HACCP.

Responsabilités

• Préparer les plats selon fiches techniques et menus; tenir compte des régimes alimentaires.
• Assurer la mise en place, le service et la distribution aux résidents.
• Participer à l’entretien des locaux et du matériel en respectant l’hygiène.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et service pour une organisation fluide.
• Participer à la gestion des stocks et à leur réception et rangement.
• Respecter les consignes de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Sens du service

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la distribution des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d’hygiène en vigueur.

Missions principales :

• Préparer les plats en respectant les fiches techniques et les menus établis, en tenant compte des régimes alimentaires (textures modifiées, allergies, etc.) ;
• Assurer la mise en place des repas, leur service et leur distribution aux résidents ;
• Participer à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine, en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP) ;
• Collaborer avec l’équipe de cuisine et de service pour garantir une organisation fluide et une qualité optimale des repas ;
• Contribuer à la gestion des stocks en signalant les besoins en denrées et en participant à leur réception et rangement ;
• Respecter les consignes de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Ce poste offre l’opportunité de travailler au sein d’une équipe soudée, dans un environnement professionnel où l’humain et le sens du service sont au cœur des priorités.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou d’une expérience significative en restauration collective, idéalement dans le secteur médico-social ou en EHPAD.

Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et d’un excellent sens du service. Votre adaptabilité et votre sens du travail en équipe seront des atouts majeurs pour répondre aux besoins spécifiques des résidents.

Une expérience dans la préparation de repas adaptés (textures modifiées, régimes spécifiques) et dans le respect des normes d’hygiène (HACCP) serait un plus.

Modalités

• Rémunération selon la Convention Collective Nationale des EHPAD (CCN51) + reprise d’ancienneté si éligible ;
• Avantages sociaux : mutuelle, participation aux frais de transport, accès à la restauration sur place ;
• Parcours d’intégration et formation à la prise de poste ;
• Poste à pourvoir dès que possible à partir du 21 septembre 2026