Cuisinier(ère) EHPAD

Habitat & Humanisme Soin; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Participation aux frais de transport

Restauration sur place

Résumé du poste

Habitat & Humanisme Soin recherche un cuisinier·e pour préparer et distribuer les repas des résidents, en respectant les fiches techniques et les régimes spécifiques. Vous participerez à la mise en place, au service et à la distribution, tout en assurant l’hygiène et la sécurité alimentaire conformément au HACCP.

Le poste requiert un CAP Cuisine ou une expérience significative en restauration collective, avec rigueur, organisation et sens du service.

Qualifications

• CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective.
• Connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées (avantages/contraintes) et HACCP.
• Sens du service et organisation pour les résidents et le travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer les plats selon fiches techniques et menus et en respectant régimes et allergies.
• Assurer mise en place, service et distribution des repas aux résidents.
• Participer à l’entretien des locaux et du matériel, veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec l’équipe de cuisine et de service pour une organisation fluide et une qualité optimale.
• Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en denrées et leur réception.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Sens du service

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la distribution des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d’hygiène en vigueur.

Missions principales :

• Préparer les plats en respectant les fiches techniques et les menus établis, en tenant compte des régimes alimentaires (textures modifiées, allergies, etc.) ;
• Assurer la mise en place des repas, leur service et leur distribution aux résidents ;
• Participer à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine, en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP) ;
• Collaborer avec l’équipe de cuisine et de service pour garantir une organisation fluide et une qualité optimale des repas ;
• Contribuer à la gestion des stocks en signalant les besoins en denrées et en participant à leur réception et rangement ;
• Respecter les consignes de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Ce poste offre l’opportunité de travailler au sein d’une équipe soudée, dans un environnement professionnel où l’humain et le sens du service sont au cœur des priorités.

Vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou d’une expérience significative en restauration collective, idéalement dans le secteur médico-social ou en EHPAD.

Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et d’un excellent sens du service. Votre adaptabilité et votre sens du travail en équipe seront des atouts majeurs pour répondre aux besoins spécifiques des résidents.

Une expérience dans la préparation de repas adaptés (textures modifiées, régimes spécifiques) et dans le respect des normes d’hygiène (HACCP) serait un plus.

Modalités

• Rémunération selon la Convention Collective Nationale des EHPAD (CCN51) + reprise d’ancienneté si éligible ;
• Avantages sociaux : mutuelle, participation aux frais de transport, accès à la restauration sur place ;
• Parcours d’intégration et formation à la prise de poste ;
• Poste à pourvoir dès que possible à partir du 21 septembre 2026