Cuisinier(ère) Éducatif(ve) – Menus Variés & Hygiène

DTPJJ; Auxerre; Sur place; EUR 26 404 - 31 627; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Ordinateur portable

Indemnité de transport

Primes

Résumé du poste

DTPJJ recherche un cuisinier/une cuisinière pour l’UEHC d’Auxerre. Vous participerez à l’élaboration des menus et à la préparation des repas, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et le droit des jeunes pris en charge.

Vous contribuerez à la mise en œuvre des activités de jour, au développement du projet pédagogique et au bon fonctionnement de l’unité éducative, avec un contrat CDD de 5 mois et 36h20 par semaine.

Qualifications

• Expérience d'un an indispensable.
• Disponibilité pour un CDD de 5 mois (36h20/semaine).

Responsabilités

• Élaborer des menus quotidiens équilibrés et diététiques.
• Confectionner les repas et soutenir les activités liées à la vie des jeunes.
• Participer au projet pédagogique et aux réunions de l’unité éducative.
• Veiller à la propreté et à la sécurité des locaux de cuisine et de stockage.
• Appliquer les règles d'hygiène du personnel et des denrées.

Connaissances

Élaboration des menus

Préparation des repas

Hygiène et sécurité alimentaire

Règles d'hygiène du personnel

Description du poste

DTPJJ recherche un cuisinier/une cuisinière pour l’UEHC d’Auxerre. Vous participerez à l’élaboration des menus et à la préparation des repas, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et le droit des jeunes pris en charge.

Vous contribuerez à la mise en œuvre des activités de jour, au développement du projet pédagogique et au bon fonctionnement de l’unité éducative, avec un contrat CDD de 5 mois et 36h20 par semaine.