Cuisinier(ère) de Collectivité - Saveurs pour Résidents

GROUPE PAVONIS SANTE; Plateau d'Hauteville; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-ends alternés

Résumé du poste

GROUPE PAVONIS SANTE recrute un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour préparer les plats destinés aux résidents des établissements du groupe. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et veillerez à la conformité des plats, du dressage et du service en salle.

Fort d'un minimum d'un an d'expérience, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement axé sur la prise en charge de qualité des personnes âgées.

Qualifications

• Expérience: 12 mois sur poste similaire indispensable.
• Formation: CAP/BEP ou équivalents Cuisine collectivité indispensable.
• Profil: dynamique et enthousiaste, intégration à une équipe attachée à délivrer une prise en charge de qualité pour les résidents.

Responsabilités

• Réalisation de recettes selon les consignes du chef de cuisine.
• Réception et vérification des livraisons des matières premières.
• Dressage des assiettes et service en salle de restauration.
• Mise en valeur des présentations des plats.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Eplucher des légumes et des fruits

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

GROUPE PAVONIS SANTE recrute un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour préparer les plats destinés aux résidents des établissements du groupe. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et veillerez à la conformité des plats, du dressage et du service en salle.

Fort d'un minimum d'un an d'expérience, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement axé sur la prise en charge de qualité des personnes âgées.