Cuisinier/ère de Collectivité — Menus Équilibrés pour Résidents

KORIAN MARISOL; Sevran; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

KORIAN MARISOL Sevran recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité passionné(e) par la restauration et le service des résidents. Vous préparerez des repas équilibrés, gérerez la cuisine et les stocks, en respectant les normes d’hygiène.

Le poste est en CDD d’un mois, 35 heures par semaine, horaires décalés, travail en station debout. Expérience d’au moins 1 an exigée et capacité à travailler en équipe dans un établissement médico-social.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective exigée.
• Savoir préparer des plats équilibrés et respect des normes d’hygiène.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes alimentaires.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes alimentaires.
• Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus variés et attractifs.
• Veiller à la propreté de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel.

Connaissances

Cuire des viandes

Dresser des plats

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

KORIAN MARISOL Sevran recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité passionné(e) par la restauration et le service des résidents. Vous préparerez des repas équilibrés, gérerez la cuisine et les stocks, en respectant les normes d’hygiène.

Le poste est en CDD d’un mois, 35 heures par semaine, horaires décalés, travail en station debout. Expérience d’au moins 1 an exigée et capacité à travailler en équipe dans un établissement médico-social.