Cuisinier de Collectivité – Repas pour 48 résidents

COLISEE FRANCE; Montmartin-sur-Mer; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

COLISEE FRANCE à Montmartin-sur-Mer recherche un cuisinier/une cuisinière de collectivité passionné(e) et expérimenté(e) pour préparer les repas des 48 résidents, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez chargé(e) de la gestion des stocks et des commandes, du travail en équipe et de l'entretien des locaux et du matériel. CDI, 35 heures/semaine, horaires décalés et week-ends selon planning.

Qualifications

• Expérience exigée: 12 mois indispensable dans le domaine.
• Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente nécessaire.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas équilibrés pour 48 résidents.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
• Travailler en équipe et participer à l'organisation des tâches en cuisine.
• Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BP/Bac Pro en cuisine

Description du poste

COLISEE FRANCE à Montmartin-sur-Mer recherche un cuisinier/une cuisinière de collectivité passionné(e) et expérimenté(e) pour préparer les repas des 48 résidents, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez chargé(e) de la gestion des stocks et des commandes, du travail en équipe et de l'entretien des locaux et du matériel. CDI, 35 heures/semaine, horaires décalés et week-ends selon planning.