Cuisinier(ère) de Collectivité — Cuisine en Liaison Chaude, 35h

Xaintrie Val Dordogne; France; Hybride; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

L’EPDA de la Corrèze recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité en CDD de 2 à 3 mois renouvelable, remplacement à partir du 1er septembre. Vous rejoindrez une équipe de 5 cuisiniers dans un établissement accueillant 132 résidents en situation de handicap, situé à Servières-le-Château, à 45 km de Tulle et 60 km d’Aurillac.

Profil: CAP/BEP ou équivalent en cuisine collective ou traditionnelle, BP restauration; expérience souhaitée en restauration collective.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent cuisine en collectivité ou traditionnelle, BP restauration.
• Expérience en restauration collective souhaitée.

Responsabilités

• Réaliser les préparations alimentaires selon les régimes et les textures exigés.
• Assurer le conditionnement, le stockage et la distribution dans le respect des règles d’hygiène et des modes opératoires.
• Production en liaison chaude 7 jours/7 (environ 360 repas/jour).

Connaissances

Travail en équipe

Autonomie

Sens de l’organisation

Rigueur

Formation

CAP/BEP ou équivalent cuisine en collectivité ou traditionnelle

BP restauration

Description du poste

L’EPDA de la Corrèze recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité en CDD de 2 à 3 mois renouvelable, remplacement à partir du 1er septembre. Vous rejoindrez une équipe de 5 cuisiniers dans un établissement accueillant 132 résidents en situation de handicap, situé à Servières-le-Château, à 45 km de Tulle et 60 km d’Aurillac.

Profil: CAP/BEP ou équivalent en cuisine collective ou traditionnelle, BP restauration; expérience souhaitée en restauration collective.