Cuisinier/ère d'établissement médico-social (H/F)

M.A.S. L'ORRI; Los Masos; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime PPA 238€ brut

Résumé du poste

MAS Los Masos recrute un cuisinier/ère en établissement médico-social pour remplacer temporairement. Vous préparez 50 repas par service, en binôme, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, avec un rythme de 2 services/jour et travail un week-end sur deux.

Vous avez une expérience en cuisine collective et savez travailler en autonomie tout en restant attentif à l'esprit d'équipe, et vous bénéficiez d'une prime PPA de 238 € brut en complément du salaire.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective exigée.
• Respect des normes d hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
• Autonomie tout en ayant un bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Produire les repas et garantir qualité et régularité pour les résidents.
• Travailler en binôme et en toute autonomie.
• Maintenir les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Horaires en coupés: 07h00–14h00 et 13h30–20h00.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Cuire viandes

Dresser plats

Éplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 214JJCF
Cuisinier/ère d'établissement médico-social (H/F)

(URGENT) Cuisinier(e) de collectivité (H/F) - Remplacement en MASLieu : Los MasosType de mission : Remplacement de 15 jours (avec perspectives de missions régulières)Secteur : Médico-social (Maison d'Accueil Spécialisé)VOTRE MISSIONAu sein de notre établissement, vous rejoignez une équipe de 4 collaborateurs pour assurer la production des repas. En binôme et en toute autonomie, vous serez garant de la qualité et de la régularité des repas servis à nos résidents.- Volume de production : 50 repas par service.- Rythme : 2 services par jour.- Horaires (en coupés) :Matin : 07h00 - 14h00Après-midi : 13h30 - 20h00- Travail 1 week-end sur 2VOTRE PROFIL- Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine de collectivité.- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.- Vous êtes capable de travailler en autonomie tout en ayant un excellent esprit d'équipe.- Votre réactivité et votre disponibilité immédiate sont vos atouts majeurs.CONDITIONS ET AVANTAGES- Rémunération : Selon la Convention Collective 83.- Prime : Versement d'une prime PPA de 238 € brut en complément de votre salaire.- Évolution : Possibilité de missions de remplacement récurrentes selon votre disponibilité.

Type de contrat CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Primes
• Selon convention 83

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé