Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

LES PETITES VIGNES; France; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

CSE

Résumé du poste

LES PETITES VIGNES recrute un Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) en CDD pour 35 heures par semaine. Vous assurez la préparation et le dressage des entrées et plats chauds pour le midi et/ou le soir et vous participez au nettoyage selon le plan interne.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP et travaillez en collectivité; un week-end sur 3 est travaillé. Salaire brut mensuel entre 2050 et 2500 euros, avec restauration et CSE.

Qualifications

• Expérience requise : Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration requis ou équivalents.
• Formation indispensable pour le poste.

Responsabilités

• Préparation et dressage en assiettes des entrées et des plats chauds.
• Nettoyage de la cuisine selon le plan interne.
• Nettoyage de la plonge batterie.

Connaissances

Cuire viandes/ poissons

Dresser plats

Eplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 213WTTX
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CDD à pourvoir dès à présentVous aurez pour missions

• la Préparation et dressage en assiettes des entrées et des plats chauds pour midi et/ou soir
• le Nettoyage de la cuisine suivant le plan de nettoyage interne de l'établissement
• le Nettoyage de la plonge batterie

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et plan sanitaire (méthode HACCP en collectivité)horaires variables selon les jours, peu de soirs travaillés et 1 week end sur 3 travaillés

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2500.0 Euros
• Restauration
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Etablissement d'hébergement personnes âgées dépendantes, de 92 lits