Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

MUTUALISTE AGRICOLE BOISSOR; Luzech; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle avec participation du CSE

Restaurant d'entreprise

Aide à la mobilité / logement

Résumé du poste

L’Association Mutualiste Agricole de Boissor, située à Luzech (46), recherche en urgence un Cuisinier / Cuisinière de collectivité à temps plein en CDD pour remplacer ponctuellement. Le candidat doit être titulaire d’un CAP ou BP de Cuisinier et présenter une expérience dans la restauration collective.

Le poste implique travail en journée avec ou sans coupure, planning avec soirées, et 2 week-ends par mois. Avantages: mutuelle, restaurant d’entreprise, Aide mobilité.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter au planning.
• Expérience appréciée en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Application de la méthode HACCP et respect du PMS établi.

Responsabilités

• Élaborer les menus selon le plan alimentaire.
• Fabrication complète des repas quotidiens et pique-niques.
• Appliquer HACCP et répercuter les procédures en poste de travail.
• Assurer l’entretien des locaux (zones chaude et froide) et du matériel.
• Participer aux réunions de service et transmettre les informations.
• Alerter en cas d’anomalie et aider à l’accompagnement des usagers.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 46 - LUZECH

Offre n° 213KNJG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Actualisé le 04 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Nous recherchons en urgence un Cuisinier (H/F) à temps plein en CDD dans la cadre d'un remplacement.(Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 Mars 1966)Dès que possible - URGENTLe candidat devra être titulaire d'un CAP ou d'un BP de Cuisinier.Une expérience de 5 années d'activités professionnelles dans la restauration traditionnelle et/ou collective serait un plus.Conditions de travail :- Travail en journée avec ou sans coupure- Travail en soirée selon planning- 2 week-ends par mois travaillés- Possibilité d'auto-remplacement en cas de nécessité de serviceMissions principales :- Élaborer les menus dans le respect du plan alimentaire.- Assurer la fabrication complète des repas (menus quotidiens, pique-niques, repas exceptionnels).- Appliquer la méthode HACCP et respecter le PMS établi au sein de l'établissement ainsi que les procédures associées sur l'ensemble du poste de travail.- Assurer l'entretien des locaux (zones chaude et froide) ainsi que du matériel de production.- Participer aux réunions de service et aux commissions de travail de l'établissement.- Transmettre aux équipes les informations relevant de son champ d'intervention et alerter en cas d'anomalie.- Apporter des éléments d'observation permettant d'affiner l'accompagnement des usagers.Profil recherché :- Aptitude au travail en équipe- Grande rigueur et sens de l'organisation- Sens de l'accueil et du service- Capacité d'adaptation et gestion des prioritésAvantages :- 9 jours trimestriels par an- Mutuelle avec participation du CSE- Comité Social et Économique (CSE)- Restaurant d'entreprise- Aide à la mobilité / dispositif 1 % logement

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé
• Selon CCN66 et expériences

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 5 An(s) - SOUHAITEE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

L'Association Mutualiste Agricole de Boissor (A.M.A.B.) gère les Etablissements de Boissor (140 salariés et plus de 200 personnes accompagnées), complexe médico-social situé à Luzech (46) comprenant un I.M.E., un E.S.A.T., des foyers d'hébergement, un F.A.M et un S.A.V.S.