Cuisinier(ère) – Cuisine Traditionnelle, Hygiène HACCP

Groupe Acppa; Genas; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Groupe Acppa recherche un cuisinier(ère) rattaché(e) au Chef de Cuisine pour assurer une prestation culinaire de qualité dans le cadre des normes HACCP et d'une démarche d'amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein de l’équipe d’hébergement.

Qualifications

• Expérience en cuisine et respect des règles HACCP
• Capacité à travailler en équipe

Responsibilities

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocksde marchandises,
• Vous maitrisez lesrègles d’hygiène alimentaire,
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles

Job description

Groupe Acppa recherche un cuisinier(ère) rattaché(e) au Chef de Cuisine pour assurer une prestation culinaire de qualité dans le cadre des normes HACCP et d'une démarche d'amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein de l’équipe d’hébergement.