Cuisinier(ère) Créatif(ve) – Restauration Santé, CDI

SAS DU CLOS SAINT JEAN; Roubaix; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

DomusVi recrute un Cuisinier(e) pour assurer la production quotidienne de la restauration et soutenir le chef de cuisine. Vous concevez les menus et les repas tout en respectant les régimes et les déclinaisons. Vous veillez à l'hygiène et participez à la gestion du stock et du budget.

Ce poste, proposé en CDI, nécessite autonomie, organisation et motivation, et se situe à Roubaix (France) dans le cadre d'un établissement médico-social.

Qualifications

• Titulaire BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration requis.
• Autonomie, organisation et motivation indispensables.
• Connaissance des régimes et déclinaisons spécifiques demandées.

Responsabilités

• Concevoir les menus et les repas selon les régimes prescrits.
• Veiller à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques (HACCP).
• Participer à la gestion du stock et du budget, réception et rangement des livraisons.
• Travailler sous la supervision du chef de cuisine et accompagner l'équipe.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration

Description du poste

DomusVi recrute un Cuisinier(e) pour assurer la production quotidienne de la restauration et soutenir le chef de cuisine. Vous concevez les menus et les repas tout en respectant les régimes et les déclinaisons. Vous veillez à l'hygiène et participez à la gestion du stock et du budget.

Ce poste, proposé en CDI, nécessite autonomie, organisation et motivation, et se situe à Roubaix (France) dans le cadre d'un établissement médico-social.