Cuisinier(e) (H/F)

CAGNES LES VALLIERES

Cagnes-sur-Mer

Sur place

EUR 23 000 - 28 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

DomusVi recrute un Cuisinier(ère) à Cagnes-sur-Mer pour assurer la production quotidienne et la conception des menus, dans le respect des régimes et des normes HACCP. Rattaché au chef de cuisine, vous travaillez en autonomie et en binôme selon l'organisation, avec un contrat CDI et 35 heures.

Salaire selon expérience, 2100–2500€ brut par mois. Profil recherché: BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration, esprit organisé et motivé, et capacité à s'adapter aux besoins des résidents et régimes

Qualifications

BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration exigé.
Autonome, organisé et motivé, capable de travailler en équipe.
Connaissance des régimes et textures modifiées (HP) et HACCP.

Responsabilités

Conduire la production quotidienne de la restauration et concevoir les menus.
Veiller à l'hygiène alimentaire et au respect des règles HACCP.
Participer à la gestion du stock et au contrôle des livraisons.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

BEP/CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.Rémunération selon expérience.Travail en 10 H/J, poste en 35 h / semaine = pas de grosses coupures et nombre de jours de travail limité sur le mois. Travail en autonomie 1 WE sur 2 et travail en binôme avec le Chef de cuisine du Lundi au vendredi.DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Salaire