Cuisinier(ère) Créatif(ve) en cadre historique

LA SOCIETE DU MOULIN P.L.S

Dannemois

Sur place

EUR 25 000 - 30 000

Plein temps

Il y a 12 jours

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Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

LA SOCIETE DU MOULIN P.L.S. recherche un cuisinier/une cuisinière pour rejoindre la brigade du Moulin de Dannemois. Vous participez à l’élaboration des entrées, plats et desserts et vous collaborez à l’évolution de la carte sous la supervision du chef de cuisine.

Le poste est en CDI, 39 heures par semaine, en service de jour et les week-ends/fêtes, avec une rémunération brute mensuelle autour de 2 450 €. Avantages: restauration sur place et mutuelle complémentaire santé.

Qualifications

Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) et/ou expérience significative en restauration (au moins un an).
Bonne maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des règles d'hygiène HACCP.
Sens de l'organisation, rigueur et goût du travail en équipe.
Créativité et envie de progresser aux côtés d'un chef.
Capacité à travailler efficacement sous le rythme du service.

Responsabilités

Participer à l'élaboration des entrées, plats et desserts, sous la direction du chef de cuisine.
Contribuer à l'évolution de la carte et à la créativité culinaire de l'établissement.
Assurer la mise en place et la production selon les fiches techniques et les standards de la maison.
Gérer les stocks avec le chef : réceptions, rotations, inventaires.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le nettoyage quotidien du poste et du matériel utilisé.
Travailler en coordination avec la brigade pour garantir fluidité et qualité de service.