Cuisinier(ère) – Chef(fe) de partie (H/F) – 100 %

Restaurant l'Opale; Lens; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Possibilité de logement

Résumé du poste

Restaurant L'Opale à Lens (VS) recherche un(e) Cuisinier(ère) – Chef(fe) de partie (H/F) en contrat à 100 %. Le poste est fixe et à long terme, avec droit de travail depuis la Suisse. Français fonctionnel exigé.

Vous assurerez la mise en place, la préparation, le dressage et le contrôle qualité des plats selon les standards, tout en gérant les stocks et les règles HACCP. Profil recherché : expérience confirmée en restauration, organisation, autonomie et sens de l'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration.
• Capacité à travailler avec rythme, méthode et efficacité.
• Organisé(e), autonome et capable de gérer les priorités.
• Esprit d'équipe et fiabilité.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste.
• Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards.
• Garantir une présentation soignée et une qualité constante des assiettes.
• Participer aux commandes, réception, rangement et rotation des stocks (FIFO).
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Veiller à la propreté et à l'entretien du poste et du matériel.

Description du poste

Cuisinier(ère) – Chef(fe) de partie (H/F) – 100 %

Restaurant L'Opale – Lens (VS)

Afin de renforcer durablement notre équipe, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) – Chef(fe) de partie (H/F) passionné(e) par son métier, exigeant(e), organisé(e) et animé(e) par le goût du travail bien fait.

Nous recherchons avant tout un véritable professionnel de la cuisine, capable de maintenir un haut niveau de qualité, même lors des services les plus soutenus.

Poste fixe à long terme.

Droit de travailler en Suisse indispensable (nationalité suisse, citoyen(ne) de l'Union européenne ou titulaire d'un permis de séjour ou de travail valable).

Français fonctionnel obligatoire.

Toutes les candidatures seront étudiées avec la même attention, quel que soit l'âge du candidat.

Nous répondrons uniquement aux candidatures remplissant ces critères.

Vos missions

• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste.
• Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect de nos standards.
• Garantir une qualité constante ainsi qu'une présentation soignée des assiettes.
• Participer aux commandes, à la réception, au rangement et à la rotation des stocks (FIFO).
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail et du matériel.

Votre profil

Expérience confirmée en restauration. Vous aimez travailler avec rythme, méthode et efficacité. Le volume de travail ne vous impressionne pas : il vous stimule. Vous ne cherchez pas des excuses, vous cherchez des solutions et vous débitez du travail. Vous êtes capable d'envoyer rapidement tout en maintenant une qualité irréprochable et un dressage soigné. Vous êtes organisé(e), autonome et capable de gérer les priorités. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes fiable, ponctuel(le) et pleinement investi(e). Permis de conduire et véhicule : un atout.

Nous offrons

Un poste stable à long terme. Une cuisine moderne, dynamique et exigeante. Un environnement où la qualité, l'organisation et l'efficacité sont des priorités. Une rémunération attractive, supérieure à la CCNT pour une personne de métier. Possibilité de logement. De réelles perspectives d'évolution pour la bonne personne.

Entrée en fonction : À convenir (idéalement rapidement).

Notre philosophie

Nous recherchons un professionnel capable d'envoyer du volume sans jamais faire de compromis sur la qualité, la régularité et la présentation des assiettes. Chez nous, la rapidité n'a de valeur que lorsqu'elle s'accompagne d'un travail irréprochable.

• Work location 1978 Lens (VS)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• French Orally : Basic knowledge Written : None