Chef de Partie — Cuisine moderne, rythme & précision

Restaurant l'Opale; Lens; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Possibilité de logement

Résumé du poste

Restaurant L'Opale à Lens (VS) recherche un(e) Cuisinier(ère) – Chef(fe) de partie (H/F) en contrat à 100 %. Le poste est fixe et à long terme, avec droit de travail depuis la Suisse. Français fonctionnel exigé.

Vous assurerez la mise en place, la préparation, le dressage et le contrôle qualité des plats selon les standards, tout en gérant les stocks et les règles HACCP. Profil recherché : expérience confirmée en restauration, organisation, autonomie et sens de l'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration.
• Capacité à travailler avec rythme, méthode et efficacité.
• Organisé(e), autonome et capable de gérer les priorités.
• Esprit d'équipe et fiabilité.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste.
• Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards.
• Garantir une présentation soignée et une qualité constante des assiettes.
• Participer aux commandes, réception, rangement et rotation des stocks (FIFO).
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Veiller à la propreté et à l'entretien du poste et du matériel.

Description du poste

Restaurant L'Opale à Lens (VS) recherche un(e) Cuisinier(ère) – Chef(fe) de partie (H/F) en contrat à 100 %. Le poste est fixe et à long terme, avec droit de travail depuis la Suisse. Français fonctionnel exigé.

Vous assurerez la mise en place, la préparation, le dressage et le contrôle qualité des plats selon les standards, tout en gérant les stocks et les règles HACCP. Profil recherché : expérience confirmée en restauration, organisation, autonomie et sens de l'équipe.