Cuisinier(ère)

Compass Group France; Caen; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de coupure

RTT 10 jours

Mutuelle entreprise

CSE

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD 7 mois pour son centre de formation. Pratique en restaurant d’entreprise, vous travaillerez sur des services du midi et du soir avec une équipe de 3 personnes.

Vous élaborerez des préparations chaudes et froides, gèrerez l’approvisionnement et veillerez au respect des procédures HACCP, tout en assurant l’accueil des convives et le service. Formation et mutuelle sont proposés.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement: Centre de formation
Nombre de couverts: 120couverts le midi / 20couverts le soir
Equipe:3personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose:

• CDD de 7 mois 35H - contractuel
• Lundi au Vendredi
• Semaine 1 : 6h30 - 14h30
• Semaine 2 : 8h30 - 14h30 et 17h30 - 20h30 (Repos le Vendredi)
• Prime de coupure
• 10 jours de RTT
• Prime de coupure
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)