Cuisinier enthousiaste en montagne – CDI, ambiance conviviale

LA TETE AU MOINE; Bellevaux; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Mensualisé

Résumé du poste

La Tête au Moine est un restaurant chaleureux en montagne recherchant un(e) cuisiner(ère) motivé(e). Vous intégrerez une petite équipe et travaillerez selon des jours et périodes variables, avec des moments calmes et d’autres très intenses. CDI, 39 heures par semaine, travail en journée et horaires décalés, le dimanche et les week-ends.

Expérience appréciée mais débutant accepté; vous préparerez des plats avec des produits locaux et contribuerez à la création des menus avec le responsable.

Qualifications

• Expérience souhaitée mais débutant accepté.
• Maîtrise des techniques de cuisson des viandes, poissons et légumes.
• Prise d’initiative, autonomie et sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Cuire et dresser les plats pour le service.
• Participer à l’élaboration des menus avec le responsable de restaurant.
• Goûter et ajuster les assaisonnements et veiller à l’esthétique des plats.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner

Dresser des plats pour le service

Goûter les préparations et ajuster l’'

Participer à l’élaboration des menus

Préparer des plats culinaires

Préparer des plats à base de produits 

Préparer les viandes et poissons

Description du poste

La Tête au Moine est un restaurant chaleureux en montagne recherchant un(e) cuisiner(ère) motivé(e). Vous intégrerez une petite équipe et travaillerez selon des jours et périodes variables, avec des moments calmes et d’autres très intenses. CDI, 39 heures par semaine, travail en journée et horaires décalés, le dimanche et les week-ends.

Expérience appréciée mais débutant accepté; vous préparerez des plats avec des produits locaux et contribuerez à la création des menus avec le responsable.