Cuisinier Traditionnel – Logement sur Place, CDI

Le P Tit Montagnard; Ax-les-Thermes; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Résumé du poste

Le Ptit Montagnard, restaurant traditionnel et familial, recherche un cuisinier (H/F) en CDI avec logement sur place. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec une petite équipe dynamique, notamment pendant les services du midi et du soir.

Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée; vous maîtrisez les bases culinaires et les règles HACCP. Poste en montagne, horaires incluant week-ends; logement sur place potentiellement

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle exigée.
• Connaissance des techniques de cuisine et des fiches techniques HACCP.
• Savoir-faire en découpe, cuisson et assaisonnement.

Responsabilités

• Préparer les plats selon recettes et fiches techniques.
• Gérer les stocks et passer les commandes des produits frais.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe lors des services du midi et du soir.

Connaissances

Bases culinaires

Découpe et cuisson

Travail en équipe

Rigueur

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Le Ptit Montagnard, restaurant traditionnel et familial, recherche un cuisinier (H/F) en CDI avec logement sur place. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec une petite équipe dynamique, notamment pendant les services du midi et du soir.

Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée; vous maîtrisez les bases culinaires et les règles HACCP. Poste en montagne, horaires incluant week-ends; logement sur place potentiellement