Cuisinier Encadrant Technique – Cuisine Collective

France Travail; Châteauroux; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Part time

Job summary

Solidarité Accueil recherche un Cuisinier Encadrant Technique (H/F) pour son restaurant social. Vous préparez les repas et vous assurez l'encadrement des salariés en insertion.

En équipe, vous élaborez des menus équilibrés, gérez les stocks et appliquez les règles HACCP. Vous accompagnez les salariés dans l'acquisition de compétences et favorisez leur insertion professionnelle.

Contrat à durée déterminée à temps plein, rémunération brute mensuelle autour de 2 105 €, selon diplômes et expériences.

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine ou expérience équivalente en restauration collective.
• Connaissance des règles HACCP et de sécurité alimentaire.
• Capacité à encadrer, former et transmettre son savoir-faire.

Responsibilities

• Préparer et gérer la cuisine avec des menus variés et équilibrés.
• Encadrer et accompagner 3 salariés en insertion dans les techniques de cuisine.
• Coordonner l'activité avec l'équipe et veiller au respect des normes et à l'hygiène.

Skills

Hygiène HACCP

Encadrement & formation

Insertion sociale

Education

CAP Cuisine

Job description

Solidarité Accueil recherche un Cuisinier Encadrant Technique (H/F) pour son restaurant social. Vous préparez les repas et vous assurez l'encadrement des salariés en insertion.

En équipe, vous élaborez des menus équilibrés, gérez les stocks et appliquez les règles HACCP. Vous accompagnez les salariés dans l'acquisition de compétences et favorisez leur insertion professionnelle.

Contrat à durée déterminée à temps plein, rémunération brute mensuelle autour de 2 105 €, selon diplômes et expériences.