Cuisinier Encadrant Technique – Atelier d’Insertion

CHRS ATHERBEA; Bayonne; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime dimanche

Résumé du poste

CHRS ATHERBEA à Bayonne recherche un Cuisinier(e) Encadrant(e) Technique en Atelier Chantier Insertion (H/F) pour superviser l’atelier et former les personnes en insertion dans le cadre d’une restauration collective, environ 120 repas/jour.

Vous assurerez la préparation des repas, le suivi des commandes et des stocks, et veillerez au respect des règles d’hygiène et à de bonnes conditions de travail.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité exigés.
• 1 an d'expérience indispensable.

Responsabilités

• Préparer les repas avec des produits frais et suivre les commandes et stocks.
• Veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité.
• Appliquer les règles d'hygiène et assurer de bonnes conditions de travail.
• Encadrer et former les personnes en insertion et les faire évoluer vers l'emploi durable.
• Collaborer avec l'équipe encadrante pour le suivi des parcours.

Connaissances

QHSSE

Dresser des plats

Permis B

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Outils

Véhicule léger

Description du poste

CHRS ATHERBEA à Bayonne recherche un Cuisinier(e) Encadrant(e) Technique en Atelier Chantier Insertion (H/F) pour superviser l’atelier et former les personnes en insertion dans le cadre d’une restauration collective, environ 120 repas/jour.

Vous assurerez la préparation des repas, le suivi des commandes et des stocks, et veillerez au respect des règles d’hygiène et à de bonnes conditions de travail.