Cuisinier Encadrant en Atelier Cuisine — Formation & Impact

France Travail; Jonchery-sur-Vesle; Sur place; EUR 14 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Jonchery-sur-Vesle recrute un Cuisinier(ère) - Encadrant(e) en Atelier Cuisine (H/F) pour diriger l'équipe et encadrer des travailleurs en situation de handicap.

Vous participerez à la production culinaire (restaurant ou service traiteur), organiserez et superviserez les étapes de production, et appliquerez les normes HACCP. CDI, 35 h/semaine, salaire brut mensuel 2 117 €, permis B souhaité.

Qualifications

• 3 ans minimum d'expérience en cuisine ou traiteur.
• CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP exigée.

Responsabilités

• Participer à la mise en œuvre des activités professionnelles de l'atelier cuisine.
• Organiser et encadrer les étapes de production, en veillant au respect des normes HACCP.
• Transmettre le savoir-faire et accompagner les travailleurs handicapés dans leur montée en compétences.

Connaissances

Cuisine et traiteur

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Pédagogie

Permis B

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

France Travail à Jonchery-sur-Vesle recrute un Cuisinier(ère) - Encadrant(e) en Atelier Cuisine (H/F) pour diriger l'équipe et encadrer des travailleurs en situation de handicap.

Vous participerez à la production culinaire (restaurant ou service traiteur), organiserez et superviserez les étapes de production, et appliquerez les normes HACCP. CDI, 35 h/semaine, salaire brut mensuel 2 117 €, permis B souhaité.