Cuisinier/Encadrant technique - 2095

ARSEA; Strasbourg; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Congés trimestriels

CSE – sorties et réductions

Indemnité kilométrique vélo

Convention 66

Évolution et mobilité interne

Reprise ancienneté

Prime SEGUR

Résumé du poste

ARSEA recrute à Strasbourg une personne en CDI temps plein pour occuper le poste de cuisinier encadrant technique d’insertion. Le candidat devra être titulaire d’un CAP cuisinier et rejoindre une équipe composée d’un chef et d’autres cuisiniers, avec des personnes en insertion. Environ 300 à 350 repas produits par jour, du lundi au vendredi, en journée 7h30 à 15h00.

Pas de week-ends ni de soirées. Le poste s’inscrit dans une pratique respectueuse des normes d’hygiène et du plan de maîtrise

Qualifications

• CAP cuisinier exigé et idéalement une première expérience en restauration collective.
• Travail en équipe encadrante avec un chef et une équipe en insertion.
• Respect des normes d’hygiène et application du plan de maîtrise sanitaire.

Responsabilités

• Organiser et assurer la confection des repas et leur distribution, en veillant à la qualité et à l’équilibre alimentaire.
• Veiller au respect des normes d’hygiène en vigueur et à l’application du plan de maîtrise sanitaire.
• Participer au nettoyage et à l’entretien de la cuisine.
• Participer à l’accompagnement des personnes en insertion.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Organisation

Formation

CAP cuisinier

Description du poste

La cuisine centrale l’Ile Aux Epis recrute 1 cuisinier encadrant technique d’insertion en CDI temps plein.

Le/la candidat.e devra avoir un CAP de cuisinier et rejoindra une équipe composée d’un chef, d’un cuisinier et d’une équipe de personnes en insertion. Cette équipe se charge de produire environ 300 à 350 repas jour, du lundi au vendredi. Le travail est en journée de 7h30 à 15h00 du lundi au vendredi. Pas de week-end, ni de soirées.

Votre Quotidien à Nos Côtés

Organise et assure la confection des repas et leur distribution en veillant à leur qualité et à leur équilibre alimentaire, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur. Participe à l’application du plan de maîtrise sanitaire, au nettoyage et à l’entretien de la cuisine.

Participe à l’accompagnement des personnes en insertion.

Les Avantages à Nous Rejoindre

• 18 congés trimestriels supplémentaires par an
• CSE – sorties, réduction, cartes cadeaux/vacances
• Indemnité kilométrique vélo jusqu’à 400€ par an
• Convention 66
• Des perspectives d’évolution et de mobilité interne
• Reprise en totalité de l’ancienneté
• Prime SEGUR (238€ brus mensuels)

Diplôme(s) attendu(s) : CAP cuisinier avec idéalement une première expérience en restauration collective

Permis B indispensable #ET