Cuisinier en Restauration Hospitalière – Équipe & Planning

Groupe Clinipole; Saint-Germé; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre travail/vie personnelle

Primes conventionnelles

Job summary

Groupe Clinipole Restauration recherche un cuisinier pour la Clinique du Parc à Castelnau-Le-Lez afin de participer à la préparation des repas des patients.

Vous appliquerez les règles d'hygiène, réaliserez les plats chauds et froids, contrôlerez les températures et veillerez au bon fonctionnement du matériel de cuisine.

Diplôme de cuisinier exigé, esprit d'équipe et réactivité attendus; expérience en restauration collective souhaitée, débutant accepté. Salaire mensuel brut indiqué.

Qualifications

• Diplôme de Cuisinier obligatoire.
• Expérience en restauration collective souhaitée, débutant accepté.
• Qualités: travail en équipe, rigueur, précision, réactivité.

Responsibilities

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser et élaborer les préparations chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur.
• Assurer les prises de températures et leur suivi.
• Maîtriser les techniques de liaison froide ou chaude.
• Réaliser les traitements préliminaires des produits.
• Veiller au bon fonctionnement du matériel de la cuisine.
• Nettoyer, désinfecter les équipements, les locaux et les secteurs de travail conformément aux procédures définies.
• Assurer la plonge,
• Assurer l'entretien des locaux.
• Réceptionner et stocker les marchandises.

Skills

Travail en équipe

Rigueur

Précision

Réactivité

Education

Diplôme de Cuisinier

Job description

Groupe Clinipole Restauration recherche un cuisinier pour la Clinique du Parc à Castelnau-Le-Lez afin de participer à la préparation des repas des patients.

Vous appliquerez les règles d'hygiène, réaliserez les plats chauds et froids, contrôlerez les températures et veillerez au bon fonctionnement du matériel de cuisine.

Diplôme de cuisinier exigé, esprit d'équipe et réactivité attendus; expérience en restauration collective souhaitée, débutant accepté. Salaire mensuel brut indiqué.