Cuisinier F/H

Groupe Clinipole; Saint-Clément-de-Rivière; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Planification cyclique équilibre vie

Prime(s) possibles

Job summary

Le Groupe Clinipole Restauration recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer les repas des patients à la Clinique du Pic Saint-Loup, Saint-Clément-de-Rivière. Poste en CDD à compter de janvier 2027.

Vos missions incluent l'hygiène et la sécurité alimentaire, la préparation chaude et froide, le suivi des températures et le bon fonctionnement des équipements. Salaire brut mensuel indicatif: 1867,02 € brut, primes potentielles.

Qualifications

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser et élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur.
• Assurer les prises de températures et leur suivi.
• Maîtriser les techniques de liaison froide ou chaude.
• Réaliser les traitements préliminaires des produits.
• Veiller au bon fonctionnement du matériel de la cuisine.
• Nettoyer, désinfecter les équipements, les locaux et les secteurs de travail conformément aux procédures définiLes.
• Assurer la plonge.
• Assurer l'entretien des locaux.
• Réceptionner et stocker les marchandises.

Responsibilities

• Réaliser et élaborer les plats chauds et froids pour les patients selon les procédures qualité.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire pendant toute la chaîne de préparation.
• Effectuer les contrôles de température et enregistrer les résultats.
• Gérer la plonge et l'entretien des espaces de travail.
• Réceptionner et stocker les fournitures selon les procédures.

Skills

Équipe

Rigueur

Précision

Réactivité

Education

Diplôme de Cuisinier

Job description

Le Groupe Clinipole a créé la société Groupe Clinipole Restauration afin de rester au plus près de ses patients en maîtrisant la chaîne des intervenants et en proposant des repas de qualité. La restauration collective intervient dans les établissements hospitaliers du Groupe afin d’accompagner les soignants dans les parcours de soin, grâce à une alimentation adaptée à chaque patient.

Au sein de notre établissement de la Clinique du Pic Saint-Loup à Saint-Clément-de-Rivière, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des repas des patients.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) F/H en CDD à compter de janvier 2027.

Vos missions au sein du Groupe Clinipole Restauration seront :

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,

• Réaliser et élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur,

• Assurer les prises de températures et leur suivi,

• Maîtriser les techniques de liaison froide ou chaude,

• Réaliser les traitements préliminaires des produits,

• Veiller au bon fonctionnement du matériel de la cuisine,

• Nettoyer, désinfecter les équipements, les locaux et les secteurs de travail conformément aux procédures définies,

• Assurer la plonge,

• Assurer l'entretien des locaux,

• Réceptionner et stocker les marchandises.

Niveau d’étude : Diplôme de Cuisinier obligatoire.

Qualités recherchées : travail en équipe, rigueur, précision, réactivité.

Expérience en restauration collective souhaitée, débutant accepté.

Au sein du Groupe Clinipole Restauration, filiale du Groupe Clinipole, nous croyons en l’importance de créer un environnement de travail où nos collaborateurs peuvent s’épanouir et réussir :

• Esprit d’équipe : nous favorisons la collaboration et l’esprit d’équipe. Vous travaillerez aux côtés de professionnels expérimentés et compétents.

• Avantages : nous nous engageons à offrir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle grâce à un planning en cycle alterné.

• Contribuer au succès : en rejoignant les équipes du Groupe Clinipole Restauration, vous serez un acteur clé dans notre mission de fournir des soins de qualité.

Salaire : 1867,02 € brut/mois

Primes.