Cuisinier en Restauration Collective - Mission Longue & Équipe

Actua; Lons-le-Saunier; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

ACTUA recrute un cuisinier en restauration collective pour une mission d'intérim longue durée à Lons-le-Saunier (39). Vous intégrez une structure de restauration collective et travaillez sous la supervision d'une équipe dédiée, avec une alternance hebdomadaire de 1 semaine à 30h et 1 semaine à 40h.

Vos missions incluent la préparation et la cuisson des plats selon les règles HACCP, l’élaboration des menus, le service, la gestion des stocks et le respect des standards de qualité.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
• Organisation, rigueur et sens du service.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe.
• Assurer le service dans le respect des standards de qualité.
• Gérer les stocks et participer aux commandes.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail.

Connaissances

Restauration collective

HACCP connaissance

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation

Rigueur

Description du poste

ACTUA recrute un cuisinier en restauration collective pour une mission d'intérim longue durée à Lons-le-Saunier (39). Vous intégrez une structure de restauration collective et travaillez sous la supervision d'une équipe dédiée, avec une alternance hebdomadaire de 1 semaine à 30h et 1 semaine à 40h.

Vos missions incluent la préparation et la cuisson des plats selon les règles HACCP, l’élaboration des menus, le service, la gestion des stocks et le respect des standards de qualité.