Cuisinier en Restauration Collective — Local & Qualité

SASU TRADINEA; Marquette-en-Ostrevant; Sur place; EUR 19 000 - 21 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Résumé du poste

Tradinea, acteur de la restauration collective de proximité, recrute un cuisinier H/F en CDD sur Marquette en Ostrevant (59). Vous produisez les repas selon les fiches techniques et travaillez en équipe sur site.

Le poste exige CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent; une expérience en restauration collective est appréciée et une expérience en établissement sanitaire ou médico-social est un plus. Rémunération selon la CC en vigueur; travail en journée et 30 heures/semaine.

Qualifications

• CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent.
• Une expérience en restauration collective est appréciée.
• Une expérience en établissement sanitaire ou médico-social est un plus.

Responsabilités

• Assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques.
• Participer à l'élaboration et à l'amélioration des préparations culinaires.
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
• Garantir la traçabilité des produits.
• Travailler en collaboration avec une équipe de cuisine dynamique.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent

Description du poste

Tradinea, acteur de la restauration collective de proximité, recrute un cuisinier H/F en CDD sur Marquette en Ostrevant (59). Vous produisez les repas selon les fiches techniques et travaillez en équipe sur site.

Le poste exige CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent; une expérience en restauration collective est appréciée et une expérience en établissement sanitaire ou médico-social est un plus. Rémunération selon la CC en vigueur; travail en journée et 30 heures/semaine.