Cuisinier Expert – Restauration Collective (Intérim 62j)

Bassin de Pompey; Joudreville; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Fast TT

Résumé du poste

Randstad France recherche pour son client basé à JOUDREVILLE un cuisinier (H/F) intérimaire. Vous intégrerez une équipe de restauration collective et contribuerez à proposer une restauration de qualité pour les personnes accueillies, en respectant les procédures et le planning.

Le poste nécessite au moins quatre ans d'expérience en restauration et des diplômes CAP Cuisine ou Bac Pro; vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion des stocks et les règles HACCP.

Qualifications

• CAP Cuisine ou BAC Pro Cuisine requis.
• Au moins 4 ans d'expérience en restauration (collective ou traditionnelle).
• Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion des stocks.
• Application des normes HACCP et espace de travail en ordre et propre.

Responsabilités

• Piloter la production des repas selon le plan alimentaire et les techniques adaptées.
• Gérer les approvisionnements, le stockage et les stocks dans le respect des exigences de qualité et de quantité.
• Garantir l'hygiène et la maintenance des équipements et l'organisation optimale des espaces de travail.
• Assurer le respect des normes et procédures en restauration au quotidien.

Connaissances

Restauration collective

Gestion des stocks

Hygiène & HACCP

Qualité & service

Formation

CAP Cuisine

Bac Professionnel Cuisine

Description du poste

Randstad France recherche pour son client basé à JOUDREVILLE un cuisinier (H/F) intérimaire. Vous intégrerez une équipe de restauration collective et contribuerez à proposer une restauration de qualité pour les personnes accueillies, en respectant les procédures et le planning.

Le poste nécessite au moins quatre ans d'expérience en restauration et des diplômes CAP Cuisine ou Bac Pro; vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion des stocks et les règles HACCP.