Cuisinier en restauration collective (H/F)

BRUCE INTERIM; Puteaux; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Tenue de cuisine fournie et sécurité

Résumé du poste

BRUCE INTERIM recrute un cuisinier en restauration collective pour un restaurant d'entreprise à La Défense (92). Mission intérimaire avec possibilité de renouvellement, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi.

Vous préparer des plats selon le plan de production, gérer les stocks et respecter les normes HACCP. Expérience d'au moins 1 an souhaitée, maîtrise des techniques culinaires et sens de l'organisation exigés.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable sur ce poste.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires et gestion de volumes importants.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production et la charte qualité.
• Gérer les stocks et vérifier la fraîcheur des aliments, éviter le gaspillage.
• Maîtriser les différents types de cuisson et confectionner les sauces.
• Appliquer strictement les normes HACCP sur lensemble des préparations.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Service self

Organisation

Formation

CAP/BEP cuisine ou équivalent

Description du poste

Offre n° 214HBND
Cuisinier en restauration collective (H/F)

Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et avez à cœur de perfectionner chaque détail ? Vous avez une expérience concluante en restauration collective ? Ce poste est fait pour vous !Nous recrutons des Cuisiniers pour un restaurant d'entreprise situé à la Défense (92), dans le cadre de missions d'intérim, avec possibilité de renouvellement selon les besoins de l'activité.À propos de l'entrepriseEntreprise spécialisée en restauration collective d'entreprise, nous proposons chaque jour des repas frais, équilibrés et cuisinés avec des produits bien sourcés. Vous intégrerez une brigade dynamique et soudée, où votre sérieux et votre sens de l'organisation seront essentiels pour le bon fonctionnement du service.

Les missions:

• - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l'établissement.
• - Gérer les produits avec précision : vérifier la fraîcheur des aliments, optimiser les stocks et dire non au gaspillage.
• - Maîtrise des différents types de cuisson et confection des sauces.
• - Garantir l'application stricte des normes HACCP sur l'ensemble des préparations.

Vous êtes le cuisinier idéal pour rejoindre cette brigade si :

• - Vous avez une première expérience réussie (1 an minimum) sur ce poste
• - Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez travailler des volumes importants sans jamais négliger la qualité.
• - Vous êtes à l'aise en service self et appréciez le contact avec les convives.
• - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome sur votre poste.
• - Vous savez allier rapidité d'exécution et respect strict des normes d'hygiène (HACCP).

Votre environnement de travail :

• - Lieu : La Défense (92)
• - Contrat : intérim
• - Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• - Salaire : à partir de 12,30€ brut/heure
• - Tenue de cuisine obligatoire (veste, pantalon et chaussures de sécurité)

Prêt(e) à relever ce défi ? Nous attendons votre talent pour enrichir cette expérience culinaire !

Type de contrat Intérim - 18 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en journée

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

100 à 199 salariés