Cuisinier en Restauration Collective H/F

Newrest; Pantin; Vor Ort; EUR 22.000 - 28.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier H/F pour un site scolaire situé à Pantin. Vous participerez à la production culinaire pour 400 couverts et veillerez à la satisfaction des convives.

Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous assurez la production froide et chaude en garantissant la qualité, tout en respectant les règles HACCP et en participant à l’optimisation des coûts matières et à la gestion du matériel.

Aufgaben

• Vous êtes chargé de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l’optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Jobbeschreibung

Newrestrecrute aujourd’hui unCuisinier H/Fau sein d’un site scolaire situé à Pantin.

Informations sur le site:

Type de site: Scolaire

Horaires: 7h30-15h du lundi au vendredi

Effectif de l’équipe: 5

Nombre de couverts: 400

Accessibilité: Voiture / Transports

Etat des équipements: Bon état

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).