Cuisinier en restauration collective (H/F)

EHPAD CHATEAU DE BEAURECUEIL; Beaurecueil; Sur place; EUR 22 320 - 23 994; Plein temps

Résumé du poste

L'EHPAD Château de Beaurecueil recherche un cuisinier en restauration collective (H/F) pour préparer les repas des résidents et dresser les assiettes. Débutant accepté, vous travaillerez sur des périodes de 7h à 18h30 ou 7h30-15h30 avec travail week-end et jours fériés.

Vous serez intégré au service sous la responsabilité du chef gérant et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire. Poste à pourvoir en CDD, 35h/semaine, secteur hospitalier public.

Qualifications

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).
• Débutant accepté pour le poste.
• Le candidat devra être disponible pour des horaires variables.

Responsabilités

• Elaborer les repas des résidents en liaison chaude et froide.
• Dresser les assiettes et préparer les gâteaux d'anniversaires.
• Participer aux activités d'animation et répondre aux demandes des résidents.
• Effectuer le relevé de température des appareils et assurer l'hygiène.
• Participer aux tâches d'entretien et à la plonge.
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks en l'absence du chef gérant.

Connaissances

Cuisine collective

Dressage

Plats simples

Sandwich/snacking

Description du poste

Cuisinier en restauration collective (H/F) 13 - Beaurecueil

Offre n° 211WSJR
Cuisinier en restauration collective (H/F)

L'EHPAD Château de Beaurecueil, établissement public spécialisé dans l'accueil de personnes âgées dépendantes recherche un cuisinier H/F en restauration collective.Dans le cadre de vos missions, vous serez amené à :

• Elaborer les repas des résidents en liaison chaude et froide, en texture normale, hachée et mixée
• Dresser les assiettes
• Préparer les gâteaux d'anniversaires
• Participer aux activités d'animation : crêpes, anniversaire de mariage, célébration et commémoration,
• Être à l'écoute et répondre aux demandes des résidents
• Effectuer le relevé de température des appareils
• Participer aux tâches d'entretien et à la plonge
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks en l'absence du chef gérant
• Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ;Sous la responsabilité fonctionnelle du chef gérant de cuisine et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, vous veillerez à la qualité du service rendu aux personnes accueillies.Des qualités relationnelles et un sens du travail en équipe sont attendus.Débutant accepté.

Traitement sur la base de la fonction publique hospitalière. Salaire au prorata du nombre d'heures effectuées. Horaires : 7H00-18h30 ou 7h30 - 15h30 Travail en semaine, le week-end et jours fériés. Remplacement arrêt maladie

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• 2000 à 2150 euros net

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs et produits snacking

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

L'EHPAD Château de Beaurecueil est un établissement public qui accueille et accompagne 97 personnes au quotidien.

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